Солянка - это бюджетное и практичное блюдо, которое можно превратить в haute cuisine, добавив деликатесов. Мясо в солянке желательно дифференцировать по текстуре и вкусу, а обжарка основы - чуть ли не самое главное в готовке. В статье представлены авторские советы для приготовления вкусной солянки.